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日本食品添加物協会をご存知ですか？
日本食品添加物協会（JAFA※）は、日本国内で食品添加物を製造、輸入、販売、使用する企業及び団体によって組織されています。昭和５７年１０月、日本食品添加物団体連合会を母体に、新加入者を得て全国的な組織としてスタートしました。
※JAFAとは日本食品添加物協会の英語名 Japan Food Additives Associationの略称です。
日本食品添加物協会は食品添加物についての正しい知識の普及などを目的としてつくられました。
私たちの食生活と食品添加物とはたいへん密接なつながりをもっています。そこで日本食品添加物協会は、消費者庁、その他関係官庁との連絡指導のもとに、会員に対しては食品添加物の製造、販売、使用についての正しい知識の普及をはかり、一般消費者に対しては、安全性と有用性についての理解を求める活動を行うと同時に、食品関連業界の健全な発展と、一般消費者の食生活、公衆衛生の向上に寄与することを目的として設立されました。