食品に、なくてはならない添加物、見つめ直そう、その良さを
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食品添加物を知ろう
アイスクリーム 豆腐 炭酸飲料
長もちする   おいしくする   安全性

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主な役割と必要性

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テンカちゃんのはたらきで、コーラやサイダーもさわやか。
夏の暑い日に飲むつめたいラムネやコーラは、ホントにおいしいね。
ゴックンと飲むと、泡がお口のなかにパッとひろがって、気分すっきり。
アイスクリームと同じくらい、みんな大好きですよね。
この炭酸飲料ってよばれている飲み物は、
糖分やクエン酸などの酸味料を水にとかして冷やし、
炭酸ガスをとかしこんでいます。
それに色や香りをつけて作ったものなんですよ。
飲んだあと、ス〜ッとしたさわやかな感じになるのは、炭酸ガスのはたらき。

もちろん、炭酸ガスだって、酸味料だって、
み〜んな食品添加物なんです。
つまり、テンカちゃんがなければ炭酸飲料はできないっていうわけ。
テンカちゃんは、これからもおいしい炭酸飲料をつうじて、
みんなの良いお友達でいたいな。
さわやかなおつきあいをいつまでもしたいな。よろしく〜。


炭酸飲料がおいしいのは、なぜ?
そこに、テンカちゃんたちがいるからです。

●使われる食品添加物の例

はたらき 食品添加物名
酸味をつける、爽快感を与える(酸味料) クエン酸、炭酸ガス
自然の色を補う(着色料) ベニバナ黄色素
香りをつける(香料) レモン香料



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