食品に、なくてはならない添加物、見つめ直そう、その良さを
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食べものの味や風味を良くする
味には甘い味、すっぱい味、苦い味、しょっぱい味、 おいしい味(うま味) など、いろいろあります。 このなかでおいしい味を出すのは「調味料」です。ラーメンのスープにも「調味料」が使われています。
日本うま味調味料協会


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日本食品添加物協会